牛奶替代品-燕麥奶
燕麥奶是一種非乳製品替代品，由燕麥和水製成。近年來，隨著越來越多的人尋找植物性牛奶替代品，它變得越來越受歡迎。對於乳糖不耐症人士、素食主義者或只是尋找更健康的牛奶替代品的人來說，燕麥奶是一個不錯的選擇。
什麼是燕麥奶？
燕麥奶是將燕麥和水混合在一起，然後濾出固體製成的。所得液體是一種奶油狀、略帶甜味的牛奶替代品，可用於多種用途。燕麥奶天然不含乳糖、脂肪含量低、纖維含量高。
燕麥奶除了是有飲食限制的人的絕佳選擇外，還比牛奶更環保。與生產牛奶相比，生產燕麥奶所需的水要少得多，產生的溫室氣體排放也更少。
如何製作燕麥奶？
在家製作燕麥奶是一個簡單的過程，只需要很少的原料。操作方法如下：
原料
- 1 杯燕麥片
- 4杯水
- 少許鹽（可選）
- 甜味劑（可選）
做法
- 用流水沖洗燕麥以除去任何碎屑。
- 將燕麥、水和鹽（如果使用）加入攪拌機中，高速攪拌 30-60 秒。
- 通過細網過濾器或粗棉布將混合物過濾到碗或水罐中。
- 如果需要，可以用您喜歡的甜味劑（例如楓糖漿或蜂蜜）使燕麥奶變甜。
- 將燕麥奶放入密封容器中，放入冰箱，最多可保存五天。
不同觀點
雖然燕麥奶對於有飲食限制的人或尋找更環保的牛奶替代品的人來說是一個不錯的選擇，但值得注意的是，它可能並不適合所有人。有些人可能對燕麥過敏或敏感，而另一些人可能只是喜歡牛奶的味道。
此外，選擇富含維生素和礦物質的燕麥奶品牌也很重要，因為燕麥天然富含鈣和其他對骨骼健康很重要的營養素。
結論
燕麥奶是一種美味又健康的牛奶替代品，易於在家製作。無論您是乳糖不耐症、素食主義者，還是只是尋找更環保的選擇，燕麥奶都是不錯的選擇。在將其納入您的飲食之前，請務必選擇強化品牌並考慮任何潛在的過敏或敏感性。
燕麥奶的 5 大好處與壞處
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參考資料
- Oat Milk: Nutrition, Benefits, and How to Make It
- Is Oat Milk Good for You?
- Oat Milk vs. Almond Milk: Which Is Healthier?