你也喜歡吃豆花嗎？夏天淋上冰冰的糖水，冬天配上暖呼呼的薑茶，都很適宜。
其實豆花做起來滿簡單的，只需要幾樣東西、幾個步驟即可製作出豆花，讓我們DIY做看看吧！
豆花製作教學
材料準備
以下為一人份的量
(1)豆漿 250g
(2)吉利丁 10g
200g/包
$200
(10g)*10入
$100
PS：吉利丁為葷食；寒天粉為素食
100g/盒
$451
(3)冰開水 15g
豆花做法
(1)將約10g的吉利丁泡入冰開水，讓吉利丁軟化。
※若未泡冰開水軟化，後續吉利丁會結塊無法完全溶解。
※吉利丁的量可調整，但加入過多口感會太硬，過少則會無法成形。
(2)將約250克的豆漿加熱約60~70℃。
※選擇有糖豆漿，則不須額外加糖。
(3)吉利丁泡軟後，去除多餘的水份。
(4)將熱豆漿與吉利丁混合，並持續攪拌約2~3分鐘。
(5)放涼後蓋上保鮮膜並放入冰箱。
(6)冷藏後凝固即完成。
※豆花除了可以淋上糖水，配上豆漿也很讚喔！
